今天给各位分享含羞丸子的含羞知识，其中也会对含羞丸子特色进行解释，丸含如果能碰巧解决你现在面临的羞丸问题，别忘了关注本站，特色现在开始吧！含羞
山东枣庄最有名的特色美食，你知道都有啥吗？特色
山东枣庄最有名的特色美食：从古到今，枣庄市便流传着“六月六送牛肉，含羞六月六叫女生，丸含新麦煎饼羊汤”的羞丸民谣歌曲，一样说明了枣庄人吃牛肉.喝羊肉汤的特色风俗人情由来已久。但在小暑这一天喝伏羊则都是含羞变为枣庄人的传统风俗人情。
滕州面，丸含鲜面条比较细，羞丸但有韧性，味道好，加上烹制的猪肉酱料汁，美味可口极其。再搭配上滕州市卖焖面独有的鲜笋。喜欢吃肉的加上块肥实而不腻口的是滕州市地方特色的五花红烧排骨。不喜欢吃肉的就加个鸡蛋或是豆腐卷，生鸡蛋有煮然后和大肉一起浸制入味的，也有刚出锅的荷包蛋；此外喜欢吃辣椒的也可以用鲜辣椒和蒜一起放到一个小石臼里舂成味儿与众不同，清新爽口的朝天椒蒜末。
辣汤以小麦面粉为主要原料，另加几种调料。用材简易，工程造价不太高，但喝着别有一番风味，其技巧在设计科技上。辣汤制作很别致，一般在10小时之前一定要做好揉面、洗脸工作，即前一天在下午提前准备，第二天早晨入锅服用。具体方法是，将小麦面粉兑水合成面糊，随后加冷水拿手缓缓洗，洗出来只剩下水面筋才行。将洗干净的水面筋放到盆中养着，直至10小时之后，把种好的水面筋缓缓搅入汤面沸水锅中。煮开后，放进胡椒粉、豆油皮、蔬菜、海带、鸡蛋皮等调料。
烤羊采用山东西南独特活青山羊，秘配28种调味料和中药材调味品，采用绿色环保的青钢木炭，文火烘烤3小时烤制成的，烤出的全羊表层金黄明亮，外部肉发黄变脆，肉鲜美美，外酥里嫩，皮化渣肉爽口，现阶段麻味.五香粉味.五香味等各种各样口感可以选择。
含羞丸子做法
含羞丸子做法
含羞丸子是的一款源于山东枣庄，非常有趣的汉族传统名菜。接下来，我为大家分享含羞丸子做法，希望大家希望!
含羞丸子的特色
含羞丸子是的一款源于山东枣庄，非常有趣的`汉族传统名菜。厨师们把它叫做“含羞丸子”，而食客们则称它为“逍遥丸子”、“神 仙丸子”。
之所以叫它“含羞丸子”，是因为此菜刚出锅时有桔子般大小，装盘后便逐渐收缩到只有蛋黄般大小，恰似少女含羞，故名，“含羞丸子”。
含羞丸子的做法
原料
雄性草鱼肉250克
鸡脯肉50克
鸡蛋清2个
花生油1000克(耗50克)
调料
食盐
料酒
葱
姜汁各适量
步骤
1.将草鱼肉漂清血水，放在菜墩上用刀背剁成鱼茸，鸡脯肉也剁成鸡茸，将一个鸡蛋青抽打成蛋泡。
2.将鱼茸、鸡脯茸放入盆中，加入料酒、葱、姜汁和一个鸡蛋清，顺一个方向搅打均匀，再加入食盐，搅打上劲，最后加入蛋泡搅均匀，成丸子料茸。
3.锅里放入花生油烧至三成热，将料茸做成鸭蛋黄大小的丸子，下入锅中浸炸，至丸子涨大四倍时，捞出装盘，并迅速上桌即成。
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凰巢含羞丸是什么
凰巢含羞丸是一款源于山东枣庄的丸子。厨师们把它叫做“含羞丸子”，而食客们则称它为“逍遥丸子”、“神仙丸子”，之所以叫它“含羞丸子”，是因为此菜刚出锅时有桔子般大小，装盘后便逐渐收缩到只有蛋黄般大小，恰似少女含羞，故名，“含羞丸子”。
枣庄四大名吃分别是什么？
1、黄花牛肉面
非常有枣庄特色的美食，很显然它其中的主要原材料是面黄花和牛肉，在制作上很好的将它们三者进行了融合，所以在整个口感上是属于油而不腻的那种，并不还有着很明显的芬芳香味哟。
2、地锅鸡
在整个山东都属于知名度非常高的美食，简单说是话就是将饭菜合一，但在锅边锅边还会丰富的面饼，汤汁很少，不过在整个味道上十分的鲜醇，吃在口里软化和浓厚香味简直就是欲罢不能。
3、含羞丸子
不仅好吃，还非常有趣的一道美食，在制作过程中它还是属于非常大的那种，但在装盘的过程中它会不断的缩小，因此而得名含羞丸子，吃起来十分的酥脆可口。
4、辣汤
制作非常简单，原材料也非常简单的这道美食在口感上绝对能惊讶到你，其中在加入青菜、海带丝等辅菜，喝起来真的是相当过瘾，所以如果去到枣庄定要到当地的美食街去尝下。
含羞丸子的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于含羞丸子特色、含羞丸子的信息别忘了在本站进行查找喔。
